čtvrtek 22. května 2014

Kuřecí prsíčko na mexický způsob



No velice zajímavá jídla u mě vznikají, když nemám naplánované jídla co budu který den vařit. Protože pak koukám hladová do ledničky co, že to tam vlastně všechno je a co z toho půjde vykouzit za rychlý oběd. Měla jsem tam ještě několik kuřecích prsíček, tak bylo jasné, že si na oběd udělám něco z nich. Ale co honilo se mi hlavou. Kdybych měla hlávkový salát tak by to byl asi Caesar salát ale tem ni zrovna chyběl. Jen tak opečený v celku by nemuselo být špatný ale něco to k tomu chtělo, určitě nějaký salát a tortily. A jelikož jsem koupila nedávno v Lidlu mexické koření, bylo na čase ho vyzkoušet. A tak vznikl tento recept.


Kuřecí prsíčko na mexický způsob


  • kuřecí prsíčko
  • mexické koření
  • lžička oleje
  • mořská sůl
  • lžíce jogurtu
  • lžíce majonézy
  • kapka chilli omáčky
  • kapka chilli oleje
  • plechvka červených fazolí
  • plechovka kukuřice
  • plechovka cizrny
  • rajčátka
  • koriandr
  • tortily

Kuřecí prsíčko si posypeme solí a koření, pokapeme olivovým olejem a vmasírujeme. Necháme pár minut uležet při pokojové teplotě. Do mísy dáme kukuřici, cizrnu, červené fazole, nasekaný koriandr a nakrájená rajčátka. Zamícháme, okořeníme mexickým kořením a zakápneme kapkou chilli oleje. Do mističky dáme lžíci jogurtu, lžíci majonézy, kapky chilli omáčky, mexické koření a zamícháme. Tortilly rozkrojíme na trojúhelníčky, potřeme lehnounce olejem a okořeníme a dáme upéct do zlatova do trouby. Prsíčko přendáme na rozpálenou grilovací pánev a opečeme z obou stran. Několikrát otočíme aby se pěkně propeklo. Podáváme na talíří príčko s dressingem, opečenou tortilou a salátem.


Žádné komentáře:

Okomentovat