čtvrtek 26. června 2014

Zeleninový salát se šunkou a se sýrem




Poslední dobou jsem pořád v jednom kole a nějak nestíhám vařit. A tak když jsem se v pondělí odpoledne vracela hladová z veteriny, už v autě jsem přemýšlela co si udělám dobrého. Hlavní podmínky byly aby to bylo rychlý, sytý a dobrý. A a jelikož bylo ještě dost teplo tak i studený a lehký. V lednici jsem toho moc neměla, to je tak když nemám doma chlapa ;-) , pro sebe samotnou se mi nakupovat nechce. Nemusela jsem se ani moc rozmýšlet - dostala jsem chuť na salát ale ne ledajaký, na takový co dělávají u nás ve městě u stánku z pizzou - znojmáci jistě znají pizza stánek u Aralky :-) .


Zeleninový salát se šunkou a se sýrem

(1 porce)
  • Hrst Cherry rajčátkek
  • 1 ks Okurka
  • 1 ks Mrkev
  • ½ Salátu biondo
  • 1 lžíce Hrášku
  • 50 g kvalitní Šunka 
  • 50 g cheddar 
  • 1 lžíce jogurtu 
  • 1 lžíce majonézy 
  • Sůl a pepř
  • Citrónová šťáva 



Rajčátka rozpůlíme, okurku nakrájíme, mrkev buď nastrouháme nebo nakrájíme na drobné nudličky. Salát otrháme, přisypeme hrášek, přidáme pokrájenou šunku a sýr. Vše dáme do mísy, osolíme opepříme, přidáme lžíci majonézy a jogurtu, zakápneme citrónovou šťávou a promícháme. 


Ten stejný salát jen na jiném talíři a jinak nakrájená zelenina 

neděle 15. června 2014

Bábovička s jahodami



Měla jsem chuť na něco dobrého ale nechtělo se mi tím trávit moc času v kuchyni. Byla jsem v pátek na lymfatické masáží (mam problémy s lymfou v tříslech) a nějak me to položilo, takže jsem celou sobotu odmítala cokoliv dělat, jelikož jsem si připadala jak po maratónu. Jenže chuť byla větší a tak jsem nakonec vstala a šla si udělat dobrotku hotovou za 5 minut ;-) .


Bábovička s jahodami

(1 porce)

  • 3 lžíce celozrnné mouky
  • 1 lžíce rýžové mouky
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • 2 lžíce raw kakaa
  • 2 lžíce Bio kokosového oleje
  • 2 lžíce třtinoveho cukru
  • 3 lžíce mléka
  • 1 vejce
  • 1 až 2 vrchovaté lžíce jahod




Pripravíme si dva ½l hrnky. Jeden si důkladně vymažeme kokosovým olejem. V druhém smícháme obě mouky, Bio prášek do pečiva, kakao, cukr, olej, mléko a vejce. Vše důkladně promícháme a vlijeme do druhého vytřeného hrnku a dáme do mikrovlnky na plný výkon cca na 3 minut.






úterý 10. června 2014

Studená ovesná kaše tropicana



A s topickymi vedry je tu i recept na tropickou studenou ovesnou kaši ba primo i ledovou ;-). Ta zaručeně osvěží.

Studená ovesná kaše tropicana 


(1 porce)
  • ½ salku jemných ovesných vloček
  • trochu horké vody
  • 3 lžíce raw kakaa
  • ½ lžíce kokosoveho oleje Bio
  • 1 lžička medu/sirupu
  • 1 banán nejlépe mraženy
  • ½ banánu čerstvého
  • čerstvy ananas
  • physalis




Vločky nasypeme do mixéru, prilijeme trochu horké vody, tak aby jsme vločky spařily. Prisypeme kakao, přidáme olej a med a rozmixujeme na jemnou kaši. Pak přidáme nejlépe zmrazeny nakrajeny banán a znovu rozmixujeme. Pokud nemame zmrzly banan jde to i z cersteho ale kase nebude ledova ale vlazna, v tom pripade doporucuji dat nachladit do ledničky. Kaši přendáme na talíř, ozdobime ananasem, bananem a physalisem :-) . Dobrou chuť.






Léto začíná



*obrázek koupsliste ze stránek
 http://www.sport.atlasceska.cz/plovarna-louka-znojmo/Ne

Opravdu vás nezanedbávám :-D. Se stoupající teplotou se mi nějak nechce vařit. Myslím si, že bych si v těchto dnech vystačila jen s ovocem a zeleninou. Ale přece jen vím, že jíst se musí i v těchto vedrech. Jelikož byl velmi vydařený teplý víkend, tak jsem se rozhodla ho jak se patří využít. Sobotní odpoledne a podvečer jsem strávila v centru Brna v oblíbené Coffee Savoy i s naším čtyřnohým dítětem (ta aby někde chyběla :-)).







A kde nejlíp vyhládne? No přece u vody :-). A tak jsem nedělní odpoledne strávila na koupališti ve městě. A to byla panečku pohoda. Samozřejmě nesměla chybět chladí taška s krabičkama. Na oběd jsem upekla kuřecí stehýnka (z domácích kuřat) na bylinkách a citrónovo limetkové šťávě, rýži pairbold a grilovanou cuketu, lilek a kukuřici. Jako druhou krabičku jsem si udělala salát na řecký způsob. Pak ještě do krabiček putovali hrozny s mandlemi a jahody. A do chladícího obalu přišla i 1,5 litrovka s vodou s citónem, limetkami a mátou. A v tašce časopis apetit... ale ten jsem nakonec ani neotevřela.



středa 4. června 2014

Studená ovesná kaše s malinami a jahodami


Nevím jak vy ale já ve vedrech co jsou už od rána do sebe nedostanu nic teplého ani oblíbenou kaši. A tak mám na léto v záloze zase tyhle studené kašičky, když mám zrovna na nějakou chuť. Je spousta možností a variant jak na to. Naprosto úžasná letní osvěžující snídaně, která skvěle zasytí. 


Studená ovesná kaše


  • Ovesné vločky 
  • Horká voda
  • Jahody
  • Mražené maliny 
  • Datle 





Ovesné vločky zalijeme horkou vodou a necháme chvíli nabobtnat, pak vodu slijeme. Pokud chceme kaši jemnější, můžeme prvně rozmixovat ovesné vločky a pak přidat ovoce a datle. Pokud nevadí kusy vloček, rozmixujeme společně s ovocem - jahody, maliny mražené, datle. Kaši přelijeme na talíř a zdobíme ovocem dle fantazie.