sobota 1. srpna 2015

Rychlý koláč s ovocem




Poslední dobou jeden z mých nejoblíbenějších koláčů. Je rychlý, chutný, dá se na něj dát v podstatě jakékoliv sezóní ovoce, může se zasypat drobenkou nebo nechat bez ní, vždy bude koláč výborný. Nejlepší je ale s meruňkami. A ještě lepší je to, že na něj nepotřebuje žádné extra ingredience jen to co běžně máte doma.

Rychlý koláč s ovocem


Těsto
  • 1 1/2 hrnku mletých ovesných vloček 
  • 1 kelímek bílého jogurty 
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce oleje
  • 1 vejce 
  • špetka bio kypřícího prášku 
  • špetka soli
  • ovoce
Drobenka
  • hrst mandlí
  • hrst vloček 
  • 1 lžíce medu  
Mleté ovesné vločky vysypeme do mísy, přidáme špetku soli a kypřící prášek (vinný kámen) jogurt, med, olej, vejce a vypracujeme tužší lité těsto. Vylijeme do koláčové formy, uhladíme a poklademe libovolným ovocem. V tuto dobu jsou nejlepší meruňky, ostružiny, maliny, rybíz, borůvky, na podzim to můžou být třeba švestky a jablka. Kdo chce může posypat i drobenkou - dáme do sekáčku jemné vločky, mandle a chvíli promixujeme až se mandle rozdrtí na drobné kousky. Pak přidáme lžíci medu a ještě chvíli promixujeme. Vločky s mandlemi a medem udělají takovou drobenku a tím posypeme koláč. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160-180 stupňů cca 30-40.


Rychlý koláč s meruňkami, třešněmi a s drobenou s mandlovými lupínky

Žádné komentáře:

Okomentovat